Koprová polévka s vejcem
Ingredience
- čerstvý kopr (nebo mražený): 4 PL
- vejce: 1 ks
- brambory: 2 ks
- mléko: 500 ml
- smetana na vaření: 100 ml
- hladká mouka: 1 PL
- sůl
- cukr
- ocet
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Koprová polévka s vejcem – recept
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a povaříme v malém množství osolené vody. Zvlášť uvaříme vejce natvrdo. K uvařeným bramborám přilejeme mléko, přidáme polovinu kopru a vše přivedeme k varu. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v smetaně, provaříme a dochutíme solí, cukrem a octem. Nakonec přimícháme druhou polovinu kopru a krátce provaříme.
Koprová polévka může být lehčí, pokud vynecháme mouku a místo smetany dáme jen mléko. Na závěr přidáme do polévky nakrájené uvařené vejce.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.