Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Žampionová polévka s brambory Polévky
23. 01. 2018 Přečteno: 10692x

Žampionová polévka s brambory

Ingredience
- +
  • žampiony: 8 ks
  • brambory: 2 ks
  • mrkev: 1 ks
  • zeleninový vývar: 600 ml
  • bobkový list: 1 ks
  • nové koření: 2 ks
  • celý pepř: 3 ks
  • drcený kmín: 1 KL
  • majoránka: 1 KL
  • vinný ocet: 1 KL
  • máslo: 2 PL
  • hladká mouka: 1 PL
  • olej
  • pažitka nebo petrželka
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Žampionová polévka s brambory - recept

Polovinu másla s trochou oleje necháme rozehřát v hrnci, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem a důkladně rozmícháme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, na proužky nakrájenou mrkev, bobkový list, nové koření, celý pepř a kmín a necháme vařit, až budou brambory měkké. 

Mezitím žampiony nakrájíme na plátky a necháme je na másle s trochou oleje orestovat. Jakmile "chytnou barvu", přidáme je do polévky, kde se ještě asi 10 minut budou vařit. 

Žampionová polévka s brambory se nakonec dochutí majoránkou, octem, solí, pepřem a ozdobí nadrobno nasekanou pažitkou nebo petrželkou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 12 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Skořicové cukroví

Skořicové cukroví

Ve větší míse smícháme suché ingredience. Mléko s vejcem smícháme s javorovým sirupem nebo medem a kokosovým olejem. Všechny ingredience spojíme a rukama vypracujeme těsto. Poté ho necháme asi 1 hodinu…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Doporučené recepty

Řecký salát s olivami

Saláty: Řecký salát s olivami

Zeleninu umyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky, cibuli na tenké plátky. Sýr feta nakrájíme na kostičky a…

Houskový knedlík

Přílohy: Houskový knedlík

Housky nakrájíme na kostičky. Smícháme mléko, droždí a větší špetku cukru, abychom vytvořili kvásek, který necháme…

Čokoládové lanýže

Vánoční cukroví: Čokoládové lanýže

Smetanu ohřejeme ve vodní lázni a necháme v ní rozpustit čokoládu. Přimícháme máslo a necháme vychladnout. Hmotu…

Špagety s kuřecím masem

Hlavní jídla: Špagety s kuřecím masem

Do vroucí osolené vody přidáme olej a dáme vařit špagety dle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme,…