Smažená brokolice
Ingredience
- střední brokolice: 1 ks
- vejce: 2 ks
- mléko: 100 ml
- strouhanka: 150 g
- hladká mouka: 100 g
- olej na smažení
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažená brokolice - recept
Brokolici rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě do poloměkka a zchladíme studenou vodou. Růžičky brokolice obalíme nejprve v hladké mouce, poté v osolených a opepřených vejcích smíchaných s mlékem a nakonec ve strouhance. Smažíme ve větší vrstvě oleje ze všech stran dozlatova a odložíme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk.
Smažená brokolice chutná skvěle s jogurtovým bylinkovým dipem, jako přílohu můžeme zvolit pečivo nebo vařené brambory.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.