těstoviny
ryby
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Brokolicové špagety s lososem
Ingredience
- špagety: 200 g
- filet z lososa: 300 g
- brokolice: 200 g
- smetana ke šlehání: 125 ml
- česnek - stroužky: 2 ks
- olivový olej: 1 PL
- chilli paprička: 1 ks
- citronová kůra: 1 KL
- citronová šťáva
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- parmazán: 10 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
F
ilety z lososa osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Špagety uvaříme al dente v osolené vodě. Růžičky brokolice rozmixujeme. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nasekaný česnek a chilli, rozmixovanou brokolici a pozvolna pár minut restujeme. Přilejeme smetanu a přihodíme citronovou kůru. Brokolicovou omáčku vaříme asi 3 minuty. Nakonec dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Parmazán nastrouháme a smícháme s omáčkou. Rozehřejeme kontaktní gril (nebo pánev) a lososa zprudka ugrilujeme (na kontaktním grilu to trvá 3 minuty). Uvařené špagety promícháme s brokolicovou omáčkou a zakápneme citronovou šťávou.Brokolicové špagety s lososem můžeme ozdobit čerstvou petrželkovou natí nebo bazalkou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.