Mrkvová bábovka
Ingredience
- mrkev: 250 g
- měkký tvaroh: 250 g
- vejce: 4 ks
- polohrubá mouka: 250 g
- třtinový cukr: 150 g
- máslo: 220 g
- strouhaný kokos: 50 g
- vanilkový cukr: 1 ks
- citronová šťáva: 2 PL
- prášek do pečiva: 1 ks
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Mrkvová bábovka - recept
Mrkev očistíme, nastrouháme najemno a zakápneme citronovou šťávou. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme vejce, změklé máslo, vanilkový cukr a tvaroh. Mouku prosejeme, smícháme s kokosem, práškem do pečiva a přidáme do tvarohové směsi. Z bílků vyšleháme sníh a postupně jej zapracujeme do těsta. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev. Formu na bábovku vymažeme a přelejeme do ní těsto. Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C. Mrkvovou bábovku pečeme asi 40 minut.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.