bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Znojemská omáčka k pečeni
Ingredience
- hovězí maso: 500 g
- slanina: 50 g
- cibule: 1 ks
- hladká mouka
- nakládané okurky
- hovězí vývar
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Znojemská omáčka k pečeni – recept
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme hovězí maso a ze všech stran naprudko osmahneme. Podlijeme vývarem, přidáme nakrájené okurky dle chuti a pod pokličkou pečeme v předehřáté troubě doměkka. Během pečení dle potřeby podléváme vývarem, maso obracíme a poléváme šťávou. Maso po upečení vytáhneme a nakrájíme. Šťávu vydusíme, případně zahustíme hladkou moukou a povaříme s plátky masa, dochutíme šťávou z okurek. Znojemská omáčka se podává nejčastěji s rýží.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.