Zapečené těstoviny s brokolicí
Ingredience
- menší těstoviny (penne, farfalle, kolínka,...): 200 g
- brokolice: 1 ks
- šunka: 100 g
- pórek: 10 cm
- tvrdý sýr (gouda, čedar,...): 200 g
- vejce: 1 ks
- zakysaná smetana: 150 g
- máslo
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zapečené těstoviny s brokolicí - recept
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente (na skus) a ihned propláchneme studenou vodou. Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a povaříme 5 minut. Také ihned propláchneme studenou vodou. Pórek a šunku nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme.
Zakysanou smetanu smícháme s vejcem a polovinou sýra, osolíme a opepříme. Brokolici překrájíme na menší kousky, smícháme s těstovinami, pórkem, šunkou a smetanovou směsí.
Připravenou směsí plníme máslem vymazané formičky na zapékání nebo ji rozprostřeme do větší zapékací mísy. Posypeme druhou polovinou sýra a pečeme na 200 °C asi 25 - 30 minut dozlatova.
Zapečené těstoviny s brokolicí můžeme různě obměňovat. Do směsi můžeme přidat například podušené houby, kousky grilovaného masa, polovinu brokolice nahradit květákem nebo použít různé bylinky (bazalku, tymián, petrželku,...).
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.