vegetarián
bezlepkové
luxusní
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Dýňový salát
Ingredience
- malá dýně hokaido: 1 ks
- šalotka: 1 ks
- česnek - stroužek: 2 ks
- malé jablko: 1 ks
- bílé víno: 50 ml
- olivový olej
- máslo
- parmazán
- rozmarýn
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Dýňový salát - recept
Dýni oloupeme, vydlabeme lžící semínka a nakrájíme ji na malé kostky. Ty naskládáme do pekáče, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a vložíme do trouby na 200 °C. Mezitím si nakrájíme šalotku, nasekáme česnek a oloupané jablko pokrájíme na malé kostky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, na kterém zlehka orestujeme šalotku s jablky a česnekem. Když dýně v troubě změkne, přidáme ji na pánev. Zasypeme nasekaným rozmarýnem a zalejeme bílým vínem. Víno necháme odpařit. Poté přidáme trochu másla, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme strouhaný parmazán a promícháme.
Dýňový salát se skvěle hodí k rybám.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.