bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Kuřecí paella s chorizem
Ingredience
- rýže: 200 g
- kuřecí stehna nebo paličky: 2 porce
- kuřecí vývar: 600 ml
- chorizo: 1 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- červená paprika: 1 ks
- mletá uzená paprika: 1 KL
- petrželka
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
<
strong>Kuřecí maso osolíme a opepříme a na oleji orestujeme z každé strany 5 minut dohněda. Kuře odložíme na teplé místo a ve stejné pánvi (kterou můžeme vložit do trouby) rozehřejeme trochu oleje. Orestujeme na něm na kolečka nakrájené chorizo dohněda, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, papriku a propláchnutou rýži. Společně necháme asi 3 minuty opékat, přidáme prolisovaný česnek, zaprášíme mletou paprikou a zalijeme horkým vývarem.Do pánve vrátíme kuřecí maso a odkrytou pánev dáme do trouby vyhřáté na 200 °C na 30 minut nebo tak dlouho, až je rýže měkká a maso propečené. Během pečení se kuřecí paella s chorizem musí párkrát zkontrolovat a případně přilít vývar, aby se rýže nepřipálila. Nakonec do paelly přimícháme nasekanou petrželku.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.