Perníčky z žitné mouky
Ingredience
- žitná mouka: 250 g
- máslo: 50 g
- vejce: 1 ks
- med: 3 PL
- mléko: 2 PL
- prášek do pečiva: 1 KL
- citronová kůra
- mletá skořice
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Perníčky z žitné mouky - recept
Máslo necháme změknout a utřeme ho s medem, mlékem a vajíčkem. Přidáme mouku smíchanou s mletou skořicí, citronovou kůrou a práškem do pečiva. Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Vložíme jej do folie nebo sáčku a necháme odpočinou, nejlépe přes noc.
Z těsta vyválíme 3 - 5 mm silný plát a pomocí formiček vykrajujeme perníčky. Ty pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut.
Vychladlé perníčky z žitné mouky uložíme v uzavřené krabici na suché a chladné místo, necháme rozležet minimálně 7 dnů.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.