Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Šípková omáčka Přílohy
25. 09. 2018 Přečteno: 5376x

Šípková omáčka

Ingredience
- +
  • šípky: 150 g
  • masový vývar: 400 ml
  • červené víno: 100 ml
  • máslo: 40 g
  • mouka hladká: 20 g
  • hřebíček: 2 ks
  • citron
  • sůl
  • cukr

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Šípková omáčka – recept

Čerstvé nebo sušené šípky opláchneme v teplé vodě a povaříme v malém množství vody s hřebíčkem. Když jsou šípky měkké, vyndáme hřebíčky a šípky rozmixujeme ponorným mixérem. Rozmixované šípky přepasírujeme přes čisté plátýnko, abychom se zbavili jadérek a chloupků. Do hrnce k šípkům přidáme vývar, malé množství citronové kůry a citronové šťávy, soli a cukru podle chuti. Můžeme přidat červené víno a vše krátce povaříme, až se vyvaří alkohol. V malém kastrůlku rozpustíme máslo a přidáním mouky vytvoříme jíšku, kterou zahustíme připravenou šípkovou omáčku a vše spolu ještě krátce povaříme.

Šípková omáčka se hodí ke zvěřině i běžnějšímu masu připravenému nadivoko a podáváme ji s knedlíky nebo noky. Přípravu omáčky si můžeme zjednodušit použitím šípkové marmelády nebo zavařeniny.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 2 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Pomerančová marmeláda

Pomerančová marmeláda

Kůru z pomerančů nastrouháme nebo nakrájíme na velmi tenké proužky. Polovinu dužiny zbavenou pecek rozmixujeme, dáme do hrnce společně s pomerančovou kůrou, zbylou dužiovnou nakrájenou na malé kousky,…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Kuřecí prsa v jogurtu

Hlavní jídla: Kuřecí prsa v jogurtu

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, rozkrojíme napůl a lehce naklepeme. Smícháme řecký jogurt,…