Smažená cuketa v těstíčku
Ingredience
- mladé cukety: 2 ks
- hladká mouka: 200 g
- vejce: 2 ks
- světlé pivo: 250 ml
- špetka soli
- olej na smažení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažená cuketa v těstíčku - recept
Metličkou smícháme mouku, vejce, pivo a špetku soli na hladké těstíčko, které necháme asi 20 minut v lednici. Omytou a osušenou cuketu i se slupkou nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme 20 minut "vypotit". Papírovou utěrkou vysajeme co nejvíce tekutiny.
Na pánvi rozehřejeme asi půlcentimetrovou vrstvu oleje. Cuketu namočíme do těstíčka a ihned vložíme do rozehřátého oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Osmažené cukety pokládáme na papírovou utěrku, která vysaje přebytečný tuk.
Smažená cuketa v těstíčku je dobrá i zastudena. Jako přílohu můžeme podávat čerstvý chléb.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.