Smažená rýže s vepřovým masem
Ingredience
- jasmínová nebo basmati rýže: 300 g
- vepřové nudličky: 100 g
- vejce: 1 ks
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- cuketa: 1 ks
- rybí omáčka: 2 PL
- sójová omáčka: 4 PL
- třtinový cukr: 1 KL
- olivový olej: 3 PL
- limetková šťáva
- čerstvý koriandr
- chilli dle chuti
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažená rýže s vepřovým masem - recept
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Vepřové nudličky osolíme a opepříme. Zeleninu očistíme, cuketu a šalotku nakrájíme na malé kousky, česnek a chilli papričku nasekáme. Ve wok pánvi rozehřejeme olej a orestujeme maso. Poté jej dáme stranou a přikryjeme alobalem. Do pánve přidáme rozšlehané vejce, promícháme a opečeme. Přidáme šalotku, česnek, chilli, cuketu a cukr. Promícháme a asi 2 minuty restujeme. Poté přihodíme na pánev uvařenou rýži. Pokud by se rýže přichytávala, přidáme trochu oleje. Ochutíme rybí a sójovou omáčkou a limetkovou šťávou. Do pánve vrátíme vepřové nudličky a promícháme.
Smaženou rýži s vepřovým masem podáváme s nasekaným koriandrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.