Sushi California rolls (kalifornské rolky)
Ingredience
- řasa Nori: 5 ks
- sushi rýže: 500 g
- rýžový ocet: 2 PL
- třtinový cukr: 4 KL
- sůl: 1 KL
- sezamová semínka: 3 PL
- čerstvá ryba (losos, tuňák), avokádo, okurek
- citrónová šťáva
- křen wasabi
- sójová omáčka
- nakládaný zázvor
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Sushi California rolls (kalifornské rolky) - recept
Sushi rýži uvaříme stejným způsobem, jako v receptu na Maki sushi a ochutíme ji rýžovým octem smíchaným s cukrem a solí. Podložku na sushi přikryjeme potravinovou folií, na ni položíme řasu, kterou po celé ploše potřeme rýží. Řasu otočíme tak, aby se rýže dotýkala potravinové folie, na kraj položíme proužek ryby, vedle něj tenké proužky avokáda pokapané citrónovou šťávou a proužky okurku. Sushi zamotáme a obalíme v nasucho opraženém sezamu.
Sushi California rolls se podávají s křenem wasabi a sójovou omáčkou, jako přílohu můžeme zvolit nakládaný růžový zázvor.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.