vegetarián
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Koláčky z listového těsta
Ingredience
- Na asi 12 koláčků:
- listové těsto: 1 ks
- červená cibule: 3 ks
- kozí sýr: 100 g
- červené víno: 300 ml
- třtinový cukr: 75 g
- čerstvý tymián
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Koláčky z listového těsta – recept
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm orestujeme. Přidáme cukr a necháme jej zkaramelizovat. Posypeme lístky tymiánu. Cibuli zalejeme polovinou červeného vína a necháme jej téměř vyvařit. Pak přidáme druhou polovinu vínu a opět počkáme, až se víno zredukuje.
Mezitím si z listového těsta vytvarujeme koláčky, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme asi na 10 minut do trouby rozehřáté na 180 °C. Koláčky vytáhneme z trouby a stlačíme vyboulená místa uprostřed. Naplníme připravenou karamelizovanou cibulí a nahoru poklademe plátky kozího sýra. Vložíme opět do trouby a pečeme dalších 5 - 10 minut.
Koláčky z listového těsta se skvěle hodí jako chuťovka k vínu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.