maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vepřové kotlety na houbách
Ingredience
- vepřové kotlety: 400 g
- čerstvé houby: 150 g
- malá cibule: 1 ks
- smetana ke šlehání: 100 ml
- petrželka
- olej
- hladká mouka
- kmín
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Vepřové kotlety na houbách – recept
Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na kostičky nebo na plátky. V hrnci rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran zprudka opečeme. Kotlety vyjmeme, necháme na teplém místě a do výpeku dáme cibuli a houby. Za stálého míchání orestujeme, zaprášíme moukou a promícháme. Zalijeme trochou vody, promícháme a vrátíme maso. Dusíme asi 15 minut. Přilijeme smetanu a provaříme dalších 5 minut. Vepřové kotlety na houbách můžeme dochutit kmínem, případně ještě solí a pepřem.
Vepřové kotlety na houbách podáváme posypané petrželkou s dušenou rýží nebo těstovinami.
Tip: Kotlety na krajích před restováním na několika místech nařízneme, aby se nekroutily.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.