vegetarián
dietní
pro děti
bezlepkové
vegan
bez laktózy
luštěniny
Jiný typ
raw
rychlovky
těstoviny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vegetariánská zeleninová paella
Ingredience
- kulatozrnná rýže - hrnek: 1 ks
- zeleninový vývar - hrnek: 3 ks
- mladá cuketa: 1 ks
- červená paprika: 1 ks
- hrášek: 4 PL
- sterilovaná cizrna: 2 PL
- cherry rajčata: 8 ks
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- olivový olej
- sůl
- pepř
- špetka šafránu
- špetka tymiánu
- citronová šťáva
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Vegetariánská zeleninová paella - recept
Rajčata přepůlíme, papriku zbavenou jadřinců nakrájíme na kostičky, šalotku a česnek nadrobno, cuketu na tenká kolečka. Rýži několikrát propláchneme, až z ní poteče čirá voda.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, na kterém necháme zpěnit šalotku, přidáme česnek, 1 minutu společně orestujeme, dále přidáme papriku a rýži. Za stálého míchání necháme zrníčka rýže obalit olejem, lehce orestujeme a zalijeme polovinou horkého vývaru. Přidáme pepř, tymián a šafrán a necháme dusit asi 10 minut. Přimícháme cuketu, hrášek, cizrnu a rajčata, podle potřeby přilijeme další vývar a dusíme, dokud není rýže měkká.
Vegetariánská zeleninová paella se nakonec dochutí solí, pepřem a citronovou šťávou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.