Brokolicová pomazánka
Brokolicová pomazánka – postup přípravy
Očištěnou brokolici uvaříme v osolené vodě téměř do měkka a prudce zchladíme v ledové vodě, aby si zachovala pěknou barvu. Necháme vychladnout, odkrojíme růžičky od košťálů, košťály nakrájíme nadrobno a rozmixujeme s majonézou, lučinou, jogurtem a česnekem. Růžičky brokolice nakrájíme na velmi malé kousky a přimícháme ke krému, dále přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme.
Brokolicová pomazánka se maže na čerstvý chléb.
Tip: Stejným způsobem můžeme připravit i květákovou pomazánku nebo namíchat květák a brokolici v poměru 1:1.
Diskuse k článku
RE : Brokolicová pomazánka