Plněné žampióny s bramborami

Plněné žampióny s bramborami – postup přípravy

Očistíme žampióny, odřežeme kloboučky a jejich vnitřní část vydlabeme. Kloboučky osolíme a opepříme. Uvaříme si brambory ve slupce a nakrájíme je na silnější kolečka. Nadrobno nakrájenou cibulku opečeme v pánvi na oleji spolu s vydlabanou vnitřní částí žampiónů. Odstavíme a necháme nachvíli vychladnout. Přidáme na nudličky nakrájenou třetinu plátkového sýru a vše řádně promícháme. Touto směsí naplníme kloboučky žampiónů.

Na vymaštěný pekáč uložíme na kolečka nakrájené vařené brambory, posolíme je a posypeme na nudličky nakrájenou třetinou plátkového sýru . Přidáme naplněné žampióny a vrchní část žampiónů zalijeme směsí z kysané smetany a zbývající třetiny na proužky nakrájeného plátkového sýru. Plněné žampióny s bramborami vložíme do vyhřáté trouby a necháme dozlatova zapéct.

Plněné žampiony s bramborami můžeme podávat se zeleninovým salátem.