Polévka z máslové dýně
Ingredience
- menší máslová dýně: 1 ks
- cibule: 1 ks
- česnek – stroužky: 2 ks
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek nebo mletý koriandr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Polévka z máslové dýně – recept
Na máslové dýni je skvělé, že chutná výborně samostatně bez dalších ingrediencí. Stačí když ji nakrájíme na kostky, uvaříme doměkka asi 20 minut, rozmixujeme tyčovým mixérem, mírně osolíme a je polévka z máslové dýně je hotová.
Pokud přeci jen chceme její chuť obohatit, přidáme k vaření nakrájenou cibuli a dva stroužky česneku, po rozmixování ochutíme vedle soli i špetkou pepře a muškátového oříšku nebo mletého koriandru. Další možností je, že dýni s cibulí a česnekem upečeme do měkka (cca 30 minut na 190 °C) v troubě a dále postupujeme stejně jako výše. Do polévky můžeme, ale nemusíme přidat smetanu. Nebo ji také můžeme ozdobit lžící jogurtu či zakysané smetany.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.