Zeleninová polévka pro děti
Ingredience
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- malá cuketa: 1 ks
- menší brambory: 2 ks
- malá kedlubna: 1 ks
- růžičky květáku: 4 ks
- jarní cibulka: 2 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- kukuřičná mouka: 2 PL
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zeleninová polévka pro děti - recept
Očištěnou zeleninu nakrájíme na podobně velké kostičky, cibulku nadrobno, květák necháme rozdělený na menší růžičky. Z jarní cibulky můžeme použít pouze bílou část, zelenou část si můžeme nechat na ozdobení polévky.
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, orestujeme na něm cibulku, přidáme mrkev, petržel, brambory a kedlubnu a společně krátce orestujeme. Zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme vývarem a vaříme asi 5 minut. Přidáme květák, cuketu a vaříme doměkka. Podle chuti dosolíme a dopepříme.
Zeleninová polévka pro děti se dá připravit i z další zeleniny podle sezony. Použít můžeme například brokolici, zelené fazolky, mladý hrášek, dýně, celer, kapusta atd.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.