Bramborová sláma
Ingredience
- brambory typu B: 500 g
- rostlinný olej: {100}
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Bramborová sláma - recept
Oloupané brambory nakrájíme na velmi tenké nudličky a ponoříme do studené vody na 20 minut. Necháme v cedníku okapat, zabalíme do čisté utěrky a povalováním brambory vysušíme.
Bramborová sláma se smaží dozlatova ve vyšší vrstvě oleje a nakonec osolí. Můžeme ale zkusit i zdravější variantu. Vysušené brambory zakapeme olejem, promícháme a rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 190 °C asi 20 minut. V polovině pečení slámu osolíme a promícháme.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.