vegetarián
raw
bezlepkové
vegan
bez laktózy
na imunitu
Jiný typ
dietní
pro děti
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Chilli omáčka sriracha
Ingredience
- chilli papričky: 150 g
- stroužky česneku: 1 - 2 ks
- jablečný ocet: 30 ml
- třtinový cukr: 1 PL
- sůl: 0.5 KL
- převařená voda: 1 - 2 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Chilli omáčka sriracha - recept
Omyté a osušené chilli papričky zbavíme stopek a nakrájíme i se semínky na menší kousky. Všechny ingredience kromě jablečného octa rozmixujeme nahrubo a podle potřeby zředíme převařenou vodou. Směsí naplníme čisté sklenice, přikryjeme potravinovou folií a necháme asi 5 dní na teplém, tmavém místě. Každý den chilli omáčku promícháme.
Chilli omáčka sriracha začne po několika dnech kvasit a začnou se v ní tvořit bublinky. Přidáme do ní jablečný ocet a rozmixujeme dohladka. Omáčkou naplníme čisté sklenice a skladujeme v lednici, kde nám vydrží několik měsíců.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.