vegetarián
dietní
bezlepkové
vegan
rychlovky
Jiný typ
pro děti
raw
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Mrkvový krém s chilli
Ingredience
- mrkev: 4 ks
- malá cibule: 1 ks
- řapíkatý celer - stonek: 1 ks
- kokosové mléko: 150 ml
- česnek - stroužky: 2 ks
- malá chilli paprička: 1 ks
- kurkuma : 1 KL
- limetka
- sůl
- pepř
- koriandr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Mrkvový krém s chilli
Mrkve, řapíkatý celer, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobné kostky. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibulku a restujeme. Jakmile začne zlátnout přidáme česnek a poté ještě asi minutu restujeme. Přihodíme kostičky mrkve, kurkumu, nasekanou chilli papričku a zalejeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Pokud máme k dispozici, můžeme použít zeleninový vývar. Vaříme do změknutí mrkve. Mrkvovou polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Poté vlijeme kokosové mléko, osolíme a opepříme. Nakonec dochutíme šťavou z limetky (zhruba z jedné poloviny limety).
Mrkvový krém s chilli můžeme podávat s lístky čerstvého koriandru.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.