Mrkvová polévka se zázvorem
Ingredience
- mrkev: 5 ks
- malá cibule: 1 ks
- čerstvý zázvor: 1 KL
- zeleninový vývar: 500 ml
- máslo: 1 PL
- citronová šťáva: 1 KL
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Mrkvová polévka se zázvorem – recept
Mrkev nakrájíme na kousky nebo nastrouháme, cibuli nakrájíme najemno. Zázvor očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a lehce na něm osmahneme cibulku a zázvor. Přidáme mrkev a podusíme 5 - 10 minut. Zalijeme horkým vývarem, podle potřeby osolíme a dusíme, dokud zcela nezměkne (podle potřeby můžeme dolít vývar). Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme citronovou šťávou a podáváme.
Mrkvová polévka se zázvorem má mnoho obdob – můžeme přidat šťávu z pomeranče, chilli nebo kari koření, oblíbené bylinky,...
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.