vegetarián
bez laktózy
na imunitu
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem
Ingredience
- mrkev: 5 ks
- pomeranč: 1 ks
- čerstvý zázvor: 1 KL
- máslo: 1 PL
- česnek - stroužek: 2 ks
- zeleninový vývar: 300 ml
- kokosové mléko: 200 ml
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
- petrželová nať
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem - recept
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Očistíme zázvor a česnek. Zázvor nastrouháme a česnek nakrájíme na drobné kousky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém zlehka orestujeme zázvor s česnekem. Česnek nesmí zhnědnout. Poté přidáme nakrájenou mrkev a asi 3 minuty podusíme na mírném plameni. Zalejeme vývarem tak, aby byla mrkev ponořená. Osolíme, opepříme a vaříme do změknutí mrkve.
Poté přidáme šťávu z poloviny pomeranče, kokosové mléko a promícháme. Mrkvový krém rozmixujeme dohladka. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Mrkvovou polévku s kokosovým mlékem podáváme s nasekanou petrželovou natí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.