Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Chřest se sýrovou omáčkou Přílohy
22. 08. 2017 Přečteno: 4212x

Chřest se sýrovou omáčkou

Ingredience
- +
  • bílý chřest - svazek: 1 ks
  • pórek: 5 cm 
  • uzená slanina: 30 g
  • uzený sýr: 50
  • smetana: 80 ml
  • máslo: 1  KL
  • žloutek: 1 ks
  • muškátový oříšek 
  • petrželka 
  • sůl 
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

align="justify">Chřest se sýrovou omáčkou – recept

Bílý chřest omyjeme, odstraníme hlavičky a dřevnaté konce. Ty však nemusíme vyhazovat a můžeme si je schovat na polévku. Na plotně přivedeme vodu k varu, dáme do ní chřest a lehce osolíme. Mezitím si můžeme připravit omáčku. Rozpálíme pánev, na které orestujeme nakrájenou slaninu, přidáme kousek másla a pórek. Necháme na pánvi asi pět minut restovat. Přilijeme smetanu, vmícháme nastrouhaný uzený sýr a muškátový oříšek. Sýr necháme pomalu rozpustit a omáčku necháme jemně probublat.

Odstavíme a vmícháme jeden žloutek a petrželku. Chřest se sýrovou omáčkou servírujeme samotný jako předkrm, využít jej ale můžeme také jako hlavní chod nebo přílohu k masu. V takovém případě se k němu hodí opečená bageta nebo vařené brambory. Chřest se sýrovou omáčkou je výborné sezonní jídlo, kde můžeme skvěle bílý i zelený typ chřestu uplatnit.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

zeleny-chrest-jako-priloha.jpg Přílohy

Zelený chřest jako příloha

Z chřestu odkrojíme dřevnaté části, které bývají v nejširším místě stonku. Ve vyšším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu s citrónovou šťávou, vložíme do ní chřest na stojato tak, aby hlavičky byly nad…

Tip na recept

Krůtí stehna na zelenině

Krůtí stehna na zelenině

Mrkev a petržel nakrájíme na kostky, petrželku a majoránku nasekáme najemno. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Omytá a očištěná krůtí stehna na troše oleje opražíme na pánvi ze všech stran a v pánvi s výpekem…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Jarní kopřivová polévka

Polévky: Jarní kopřivová polévka

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kopřivy překrájíme na menší kousky nebo na nudličky, křepelčí vajíčka uvaříme…

Zázvorové sušenky

Dezerty: Zázvorové sušenky

Všechny suroviny promícháme a spojíme v jedno těsto, které by mělo mít konzistenci asi jako linecké těsto.…

Květáková polévka pro děti

Polévky: Květáková polévka pro děti

Mrkev a pastinák oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Zeleninu vložíme do…