Cizrnová polévka se zeleninou
Ingredience
- předvařená cizrna: 150 g
- brambory: 2 ks
- řapíkatý celer: 1 ks
- rajčata: 2 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- petrželka
- olivový olej
- sůl
- pepř
- chilli
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Cizrnová polévka se zeleninou - recept
Brambory nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na plátky, cibuli, česnek a petrželku nadrobno. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém necháme zpěnit cibuli, po chvílu přidáme česnek, řapíkatý celer a chvíli orestujeme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme brambory, cizrnu, rajčata, ochutíme solí, pepřem a chilli kořením.
Cizrnová polévka se zeleninou se vaří asi 15 minut, až jsou brambory měkké. Nakonec do ní přidáme petrželku.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.