Grilovaná vepřová panenka
Ingredience
- vepřová panenka: 400 g
- malá cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- sušený rozmarýn: 1 KL
- sójová omáčka: 1 PL
- olej: 5 PL
- sůl
- pepř
- mleté chilli
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Grilovaná vepřová panenka - recept
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky asi 1,5 - 2 cm silné, osolíme a opepříme z obou stran. Smícháme olej, sójovou omáčku, rozmarýn, prolisovaný česnek a trochu chilli koření. Cibuli nakrájíme na kolečka, polovinu dáme na dno uzavíratelné nádoby, poklademe masem, zalijeme připravenou marinádou a pokryjeme druhou polovinou cibule. Necháme marinovat do druhého dne.
Před grilováním maso zlehka osušíme papírovým ubrouskem. Grilujeme při vysoké teplotě asi 2 minuty z každé strany a maso ještě necháme chvíli odpočinout mimo gril.
Grilovaná vepřová panenka chutná skvěle například s domácí chilli omáčkou ochucenou mangem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.