Houbová sekaná
Ingredience
- houby: 200 g
- mleté maso: 100 g
- rohlíky: 2 ks
- vejce: 1 ks
- vejce natvrdo: 2 ks
- cibule: 1 ks
- mléko: 50 ml
- strouhanka
- majoránka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Houbová sekaná - recept
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Rohlíky nakrájíme a zalijeme vlažným mlékem. Na rozehřátém oleji osmažíme cibuli nasekanou nadrobno, po chvilce přidáme houby, osolíme, opepříme a necháme podusit. Přidáme mleté maso a necháme zatáhnout. Směs necháme vychladnout. Přidáme pečivo, ze kterého vymačkáme mléko, vejce, česnek a pár lžic strouhanky. Pekáč vymažeme olejem a ze směsi za pomocí strouhanky (aby se hmota nelepila) vytvoříme bochánek tak, abychom do něj zabalili vejce natvrdo.
Houbová sekaná se peče přibližně 40 minut na 180 °C, během pečení podlijeme vodou a poléváme výpekem.
Houbová sekaná se podává s bramborovou kaší nebo pečivem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.