Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Kroupová polévka s uzeným masem Polévky
05. 06. 2019 Přečteno: 7238x

Kroupová polévka s uzeným masem

Ingredience
- +
  • uzené vepřové maso s kostí: 300 g
  • ječné kroupy: 60 g
  • mrkev: 1 ks
  • petržel: 1 ks
  • celer
  • cibule: 1 ks
  • stroužky česneku: 2 ks
  • celý pepř: 8 ks
  • bobkový list: 2 ks
  • nové koření: 3 ks
  • sůl podle chuti
  • majoránka
  • petrželka nebo libeček

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné

Kroupová polévka s uzeným masem - recept

Uzené maso vložíme do studené vody společně s polovinou mrkve, petržele a celeru, celou cibulí, česnekem, pepřem, bobkovým listem a novým kořením. Sůl zatím nepřidáváme. Uzené maso je dostatečně slané, proto dochutíme až na závěr. Přivedeme k varu a vaříme při střední teplotě asi 1 hodinu. Mezitím uvaříme kroupy dle návodu téměř doměkka a propláchneme studenou vodou

Maso obereme od kosti a vrátíme do polévky, zeleninu a koření odstraníme. Druhou část zeleniny nakrájíme na nudličky nebo kostičky, přidáme do vývaru společně s kroupami a vaříme asi 5 minut doměkka

Kroupová polévka s uzeným masem se nakonec dochutí solí, majoránkou a nasekanou petrželkou nebo libečkem. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 4 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

kroupovapolevkasezeleninou.jpg Polévky

Kroupová polévka se zeleninou

Slaninu opečeme v hrnci. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Poté vmícháme utřený česnek, bobkové listky, sušený tymín, majoránku a necháme asi 1 minutu rozvonět. Zalejeme horkým vývarem,…

kroupove-rizoto.jpg Polévky

Kroupové rizoto

Do hrnce s vroucí osolenou vodou dáme kroupy s bobkovým listem a několika kuličkami nového koření a vaříme doměkka cca 20 - 30 minut. Ještě lepší chuti dosáhneme, pokud místo vody použijeme zeleninový vývar. …

kroupy-jako-priloha.jpg Polévky

Kroupy jako příloha

Kroupy den předem propláchneme, namočíme do studené vody a vodu slijeme. Kroupy zalijeme osolenou vodou nebo zeleninovým vývarem, přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut doměkka. Kroupy necháme v cedníku okapat…

kroupova-polevka-s-houbami.jpg Polévky

Kroupová polévka s houbami

Na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a orestujeme. Zalijeme vývarem, přisypeme kroupy a vaříme do poloměkka. Přidáme houby, prolisovaný…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Doporučené recepty

Polévka pak choi

Polévky: Polévka pak choi

Rýžové nudle si uvaříme. Zelí pak choi očistíme. Zvlášť nakrájíme na plátky bílou a zelenou část. Mrkev nakrájíme…

Lilkový tatarák

Předkrmy a chuťovky: Lilkový tatarák

Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky. Po obou stranách posolíme a necháme vypotit asi 20 minut, aby nebyl hořký.…