Krtkův dort
Ingredience
- polohrubá mouka: 250 g
- krystalový cukr: 150 g
- mléko: 150 ml
- olej: 150 ml
- vejce: 1 ks
- rum: 1 PL
- kakao: 3 PL
- kypřicí prášek: 1 KL
- Na náplň:
- banány: 3 ks
- šlehačka: 250 ml
- tvaroh: 2 ks
- zakysaná smetana: 200 g
- želatina v prášku: 1 ks
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Krtkův dort - recept
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky vyšleháme s cukrem. Ke žloutkům přidáme mléko, olej, rum, kakao i mouku s kypřicím práškem. Promícháme a opatrně přidáme sníh z bílků. Přelijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct - na 200 °C 20 minut.
Želatinu připravíme podle návodu a smícháme tvaroh, šlehačku i smetanu. Přidáme želatinu a nakrájené banány a důkladně zamícháme.
Korpus na krtkův dort vydlabeme - zhruba 2 centimetry od okraje. Vydlabané těsto odložíme bokem. Do vydlabaného korpusu navršíme tvarohovou náplň, a poté zasypeme vydlabaným těstem tak, aby krtkův dort připomínal krtinec.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.