Kuře vindaloo
Ingredience
- kuřecí maso: 200 g
- brambory: 2 ks
- česnek - stroužky: 2 ks
- olej: 1 PL
- cibule: 1 ks
- loupaná rajčata: 3 ks
- ocet: 1 KL
- cukr: 1 KL
- mletý zázvor: 1 KL
- mleté chilli papričky: 1 KL
- špetka pepře
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuře vindaloo - recept
Na lžíci oleje osmahneme cibuli a česnek na plátky. Přidáme zázvor a chilli a přilijeme pár lžic vody, aby vznikla kašička. Mezitím uvaříme brambory nakrájené na menší kostky. Na troše oleje opečeme kuřecí maso a přidáme vařené brambory. Necháme opékat pár minut a poté přidáme směs koření s cibulí a česnekem a nakrájená rajčata. Pokud je směs moc hutná, přidáme trochu vody a necháme chvíli povařit. Ve chvíli, kdy je maso hotové, přidáme ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti.
Kuře vindaloo podáváme s rýží nebo indickou plackou naan.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.