Kuřecí polévka pro děti
Ingredience
- kuřecí maso s kostí (stehna, křídla nebo skelet): 500 g
- celer
- mrkev: 2 ks
- petržel: 1 ks
- cibule: 1 ks
- nové koření: 4 ks
- bobkový list: 2 ks
- celý pepř: 4 ks
- sůl
- polévkové nudle
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuřecí polévka pro děti - recept
Kuřecí maso nebo skelety zbavíme tučných částí, omyjeme a vložíme do hrnce. Přidáme očištěný celer, polovinu mrkve, petržel a cibuli i se slupkou. Zalijeme studenou vodou, lehce osolíme a přivedeme k varu. Po chvilce varu sebereme sraženou bílkovinu, přidáme koření a necháme vařit asi 2 hodiny při nízké teplotě.
Vývar scedíme, přidáme do něj obrané maso, na kolečka nakrájenou zbylou mrkev a uvaříme doměkka. Nakonec se kuřecí polévka pro děti doplní o polévkové nudle, které si uvaříme zvlášť podle návodu na obalu a propláchneme v cedníku studenou vodou. Takto se nám polévka nezakalí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.