maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem
Ingredience
- kuřecí prsa (nejlépe opatrně vykostěná v jednom kuse): 400 g
- čerstvý špenát: 200 g
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- gouda nebo čedar: 150 g
- vejce: 2 ks
- hladká mouka
- strouhanka
- grilovací koření
- sůl
- pepř
- olej na smažení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem - recept
Na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po max. 1 minutě špenát. Ten necháme zvadnout, krátce podusíme a po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu.
Kuřecí prsa naklepeme tak, aby byla měla celé ploše přibližně stejnou tloušťku, z obou stran osolíme, opepříme a ochutíme grilovacím kořením. Na maso rozprostřeme připravený špenát a nasypeme nastrouhaný sýr. Zavineme do rolády a můžeme zajistit párátky.
Kuřecí roládu obalíme nejprve v hladké mouce, poté v osoleném vajíčku a nakonec ve strouhance. Smažíme ve větší vrstvě rozehřátého oleje pozvolna ze všech stran dozlatova. Odložíme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk.
Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem se může podávat pro odlehčení se zeleninovým salátem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.