maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Jarní nádivka s medvědím česnekem
Ingredience
- rohlíky (ideálně den staré): 4 ks
- medvědí česnek - hrst: 2 ks
- mléko: 100 ml
- vejce: 3 ks
- cibule: 1 ks
- uzené maso: 200 g
- slanina: 50 g
- baby špenát - hrst: 1 ks
- vejce natvrdo: 1 ks
- kypřící prášek: 1 KL
- máslo
- sůl
- pepř
- muškátový květ
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Jarní nádivka s medvědím česnekem – recept
Rohlíky nakrájíme na malé kostky a ve větší míse je zalejeme vlažným mlékem. Nakrájíme cibuli, uzené maso a slaninu. Rozehřejeme pánev a suroviny orestujeme. K rohlíkům přidáme pokrájené vejce natvrdo, nasekaný medvědí česnek, špenát a vychladlé uzeniny.
Syrové žloutky rozšleháme, osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým oříškem a přímícháme kypřící prášek. Směs důkladně rukama promícháme s ostatními surovinami. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zapracujeme do nádivky.
Zapékací mísu vymažeme máslem a naneneseme do ní nádivkou směs. Pečeme na 180 °C asi 40 minut.
Jarní nádivku s medvědím česnekem podáváme jako přílohu k pečenému masu, chutná je ale i zastudena.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.