Linecké opičky
Ingredience
- Na asi 20 opiček:
- Na těsto:
- hladká mouka: 250 g
- máslo: 100 g
- moučkový cukr: 70 g
- žloutky: 2 ks
- Na krém:
- karamelové salko: 1/4 plechovky
- máslo: 30 g
- Na ozdobu:
- čokoládová poleva
- cukrová očička
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Linecké opičky - recept
Z ingrediencí na košíčky vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici vychladit. Těsto rozdělíme na poloviny. Z jedné poloviny vytvoříme malé kuličky, které vtlačíme do formiček na košíčky. Košíčky upečeme na 180 °C asi 15 minut dozlatova a necháme vychladnout. Druhou polovinu těsta vyválíme na tloušťku asi 3 mm a vykrájíme část větších koleček a dvojnásobný počet menších koleček. Kolečka pečeme při stejné teplotě asi 8 minut.
Změklé máslo utřeme do pěny a vmícháme karamelové salko. Košíčky naplníme krémem, poklademe upečenými kolečky do tvaru opičky, ozdobíme čokoládovou polevou a dáme jim očička.
Diskuse k receptu: 2 příspěvky.