Krupicové knedlíčky do polévky
Ingredience
- dětská krupička: 2 PL
- vejce: 1 ks
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Krupicové knedlíčky do polévky - recept
Vejce prošleháme vidličkou, lehce osolíme a vmícháme dětskou krupičku. Množství záleží podle velikosti vejce, těstíčko by nemělo být ani řídké ani příliš husté, musejí se z něho dát vytvořit malé knedlíčky. Dvě lžičky namočíme do studené vody, na jednu nabereme těstíčko a pomocí druhé ho vhodíme do vroucí osolené vody. V této fázi musíme postupovat rychle, aby se první krupicové knedlíčky nerozvařily. Vaříme asi 3 minuty, scedíme a schladíme studenou vodou.
Krupicové knedlíčky do polévky přidáváme na úplný konec a necháme v polévce pouze ohřát (už nevaříme).
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.