Domácí nudle do polévky
Ingredience
- hrubá mouka: 100 g
- vejce: 1
- sůl
- voda
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Domácí nudle do polévky – recept
Do misky nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj vajíčko. Přidáme jednu polévkovou lžíci vody, trochu soli a vše promícháme. Vznikne nám směs, ze které připravíme těsto. Připravíme si vál, trochu ho pomoučíme a dáme na něj směs. Pomocí mouky a hnětení uděláme ze směsi tuhé těsto. To pomocí válečku rozválíme na co nejtenčí placku. Aby se nám lépe krájelo, necháme ho asi 5 minut oschnout. Poté ho nakrájíme na nudličky široké asi 3 cm, dáme je na sebe a nakrájíme na úplně tenké plátky. Domácí nudle do polévky můžeme okamžité použít, pokud je ale zrovna nepotřebujeme, necháme je oschnout, aby se nelepily, a uložíme do krabičky na později.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.