Pečený losos s chřestem
Ingredience
- filety z lososa: 2 ks
- zelený chřest - svazek: 1 ks
- olivový olej: 2 PL
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- Na koprovo-hořčicovou omáčku:
- dijonská hořčice: 1 PL
- med: 1 PL
- bílý vinný ocet: 1 PL
- olivový olej: 2 PL
- čerstvý kopr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Pečený losos s chřestem – recept
Troubu předehřejeme na 200 °C. Pečící mísu vymažeme olivovým olejem, vložíme filety z lososa a očištěný zelený chřest. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a lososa citronovou šťávou. Pečeme asi 20 minut.
Mezitím si připravíme omáčku. V míse prošleháme hořčici s olejem, octem a medem. Přidáme nasekaný kopr podle chuti.
Pečeného lososa s chřestem přelijeme připravenou omáčkou a můžeme ještě posypat koprem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.