Polévka z pečených rajčat
Ingredience
- rajčata: 4 ks
- mozzarella: 1 ks
- smetana: 100 ml
- máslo: 2 PL
- cibule: 1 ks
- oregano
- bageta
- čerstvá bazalka
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Polévka z pečených rajčat – recept
Do pekáče dáme na polovině másla upéct rajčata. Jakmile rajčata změknou, oloupeme je. V hrnci na zbytku másla zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata a bazalku. Zalijeme vývarem nebo horkou vodou. Vaříme tak dlouho, až se rajčata rozvaří. Rozmixujeme ponorným mixérem. Trochu polévky odebereme do druhého hrnce, přidáme nakrájenou mozzarellu a opět rozmixujeme. Přidáme do polévky. Přilijeme smetanu, dosolíme a dopepříme.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.