dietní
bezlepkové
bez laktózy
ryby
luxusní
parní hrnec
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
prasárny
Hlavní jídla
Pošírovaný losos
Ingredience
- filety z lososa: 2 ks
- bílé víno: 300 ml
- snítka tymiánu
- snítka rozmarýnu
- bobkový list: 2 ks
- nové koření: 2 ks
- sůl
- pepř
- citron
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Pošírovaný losos – recept
Filety stáhneme z kůže. Kůži nevyhazujeme. Lososa nasolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Do pánve s pokličkou nalejeme víno, přidáme bylinky, kůži z lososa, nové koření a bokový list. Ohřejeme na 90 - 95 °C (vývar nesmí vřít). Vložíme do pánve lososové filety, které pošírujeme asi 10 minut dorůžova.
Pošírovaný losos je výborný podávaný s chřestem, holandskou omáčkou a bramborovým pyré.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.