Sýrová polévka
Ingredience
- tvrdý sýr: 150 g
- smetana: 80 ml
- zelen. nebo drůbeží vývar: 600 ml
- máslo: 1 PL
- hladká mouka: 1 PL
- Dle chuti:
- anglická slanina
- jarní cibulka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Sýrová polévka - recept
V nepřilnavém hrnci necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Přilijeme horký vývar, jíšku rozmícháme a povaříme asi 15 minut. V polévce rozmícháme smetanu, kterou jsme nechali zahřát na pokojovou teplotu a nastrouhaný sýr, který se rozpustí. Podle chuti osolíme a opepříme.
Sýrová polévka se podává jako vydatný pokrm, který můžeme ozdobit opečenou slaninou, jarní cibulkou, strouhaným sýrem, opečenými krutony nebo oblíbenými bylinkami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.