Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Vepřové ledvinky na cibulce Hlavní jídla
21. 05. 2018 Přečteno: 7065x

Vepřové ledvinky na cibulce

Ingredience
- +
  • vepřové ledvinky: 400 g
  • cibule: 1 ks 
  • stroužky česneku: 1 ks
  • masový vývar: 200 ml
  • sladká paprika: 1 KL
  • majoránka: 1 KL
  • kmín: 1 KL 
  • hladka mouka: 1 KL
  • olej
  • sůl 
  • pepř
  • mléko

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Vepřové ledvinky na cibulce – recept

Důkladně omyté vepřové ledvinky nakrájíme na tenké plátky, opět důkladně propláchneme a dáme okapat. Abychom je zbavily zápachu, namočíme je nejlépe přes noc do mléka. Poté znovu opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji, přidáme koření, ledvinky, prolisovaný česnek a podusíme ve vlastní šťávě tak dlouho, až se tekutina odpaří. Zaprášíme moukou, zalijeme horkým vývarem a dusíme asi 20 minut doměkka. Podle chuti osolíme a opepříme .

Vepřové ledvinky na cibulce podáváme s rýží nebo knedlíkem. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 9 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 3 příspěvky.

  • CHOVAN MILAN
    21. 6. 2023 | 15:03
    Co to tady žvaníte za nesmysly?! Proč lidem blbnete hlavu? To máte z koukání na televizi ... ? Jestli věříte tomu co tady píšete, řezat vás obden a vytlouct to fackama z hlavy! Vždyť SPRÁVNĚ.., ..ale správně ... udělané vepřové ledvinky jsou majstrštyk "Pana Kuchaře." Vaše bláboly o ledvinkách nemají zbla nic společného se správně uvařeným žvancem. Vy vůbec nevíte " která bije..!" >Jednoduché..?<..Na to zapomeňte! Kór takové ledvinky. Ty mají pár momentů kde je to "vošajstlich"... a hnedle nejsou stoprocentně "výtavní.." Kdyby dnešní ženské uměly vařit tak fortelně jako jejich babičky, vepřové ledvinky by neležely u řezníka dobu..a nejnižší ceně... Jídlo je pouze dvojího druhu..- špatně uvařené.. a nebo správně, fortelně. Tady vás nebudu učít správným ledninkám. Řekněte si... Howgh!
    • Bara007
      21. 6. 2023 | 15:10
      si zajděte k psychologovi, treba vam pomuze se zbavit vasi frustrace, vysveti vam, ze neni konec sveta, kdyz je pro vas uvarit ledvinky tak nadlidsky vykon. Pro me je to jednoduche a pomerne rychle jidlo a je to super mnamka.
      • CHOVAN MILAN
        22. 6. 2023 | 12:44
        Zdravím Vás..., Aby bylo jasno! Je mi přes sedmdesát. Stál jsem u plotny třicet dva roky. Do tajů řemesla mne zasvěcoval veliký machr, PAN PILLOTI,..Bůh mu dej odpočinutí. Byly roky ..- ..co, učil jsem se celý život, potom jsem učil jiné. Od šedesátého pátého jsem u RaJ., v centrální vývařovně s kolektivem za rok navařil statisíce porcí. Do toho svatby, halali, zabíjačky. Vy vaříte leda tak dvěma prsty na klávesnici.. a máte tu drzost s tím jít na paškál.. Ledvinky.. jak je "vaříte" vy, můžou být tak leda za "střepiny z německého granátu. To vám říkám naprosto zodpovědně. Jako kuchař, by jste si nevydělal ani na slanou vodu. A ta drzá doporučení předneste svému otci, potažmo dědečkovi, nejlépe na dostřel pravačky.. Neboť vám cosi dluží.... .. vy BARO 007
Tip na recept

Mangový cheesecake

Mangový cheesecake

Sušenky rozmixujeme, promícháme s rozpuštěným máslem a natlačíme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby a pečeme při 170 °C asi 15 minut. Hotový korpus necháme vychladnout. Mezitím…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Bujabéza (Bouillabaisse)

Polévky: Bujabéza (Bouillabaisse)

Do hrnce dáme polovinu cibule, rybí hlavy, bobkový list, bílé víno, 3/4 l vody a vaříme asi půl hodiny. Uvařený…

Krupicové flameri

Dezerty: Krupicové flameri

Polovinu mléka zahřejeme v nepřilnavém rendlíku, rozpustíme v něm máslo a cukr. Přidáme citrónovou kůru a po…

Domácí perníkové koření

Ostatní: Domácí perníkové koření

Koření, které máme v celku si najemno rozdrtíme v hmoždíři. Přidáme mleté koření a všechno spolu pořádně…

Zeleninová polévka

Polévky: Zeleninová polévka

Mrkev, petržel, celer a pórek nakrájíme na kostičky, obě natě nahrubo. Ve velkém hrnci rozpustíme lžíci másla,…