Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Vepřové ledvinky na cibulce Hlavní jídla
21. 05. 2018 Přečteno: 6947x

Vepřové ledvinky na cibulce

Ingredience
- +
  • vepřové ledvinky: 400 g
  • cibule: 1 ks 
  • stroužky česneku: 1 ks
  • masový vývar: 200 ml
  • sladká paprika: 1 KL
  • majoránka: 1 KL
  • kmín: 1 KL 
  • hladka mouka: 1 KL
  • olej
  • sůl 
  • pepř
  • mléko

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Vepřové ledvinky na cibulce – recept

Důkladně omyté vepřové ledvinky nakrájíme na tenké plátky, opět důkladně propláchneme a dáme okapat. Abychom je zbavily zápachu, namočíme je nejlépe přes noc do mléka. Poté znovu opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji, přidáme koření, ledvinky, prolisovaný česnek a podusíme ve vlastní šťávě tak dlouho, až se tekutina odpaří. Zaprášíme moukou, zalijeme horkým vývarem a dusíme asi 20 minut doměkka. Podle chuti osolíme a opepříme .

Vepřové ledvinky na cibulce podáváme s rýží nebo knedlíkem. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 9 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 3 příspěvky.

  • CHOVAN MILAN
    21. 6. 2023 | 15:03
    Co to tady žvaníte za nesmysly?! Proč lidem blbnete hlavu? To máte z koukání na televizi ... ? Jestli věříte tomu co tady píšete, řezat vás obden a vytlouct to fackama z hlavy! Vždyť SPRÁVNĚ.., ..ale správně ... udělané vepřové ledvinky jsou majstrštyk "Pana Kuchaře." Vaše bláboly o ledvinkách nemají zbla nic společného se správně uvařeným žvancem. Vy vůbec nevíte " která bije..!" >Jednoduché..?<..Na to zapomeňte! Kór takové ledvinky. Ty mají pár momentů kde je to "vošajstlich"... a hnedle nejsou stoprocentně "výtavní.." Kdyby dnešní ženské uměly vařit tak fortelně jako jejich babičky, vepřové ledvinky by neležely u řezníka dobu..a nejnižší ceně... Jídlo je pouze dvojího druhu..- špatně uvařené.. a nebo správně, fortelně. Tady vás nebudu učít správným ledninkám. Řekněte si... Howgh!
    • Bara007
      21. 6. 2023 | 15:10
      si zajděte k psychologovi, treba vam pomuze se zbavit vasi frustrace, vysveti vam, ze neni konec sveta, kdyz je pro vas uvarit ledvinky tak nadlidsky vykon. Pro me je to jednoduche a pomerne rychle jidlo a je to super mnamka.
      • CHOVAN MILAN
        22. 6. 2023 | 12:44
        Zdravím Vás..., Aby bylo jasno! Je mi přes sedmdesát. Stál jsem u plotny třicet dva roky. Do tajů řemesla mne zasvěcoval veliký machr, PAN PILLOTI,..Bůh mu dej odpočinutí. Byly roky ..- ..co, učil jsem se celý život, potom jsem učil jiné. Od šedesátého pátého jsem u RaJ., v centrální vývařovně s kolektivem za rok navařil statisíce porcí. Do toho svatby, halali, zabíjačky. Vy vaříte leda tak dvěma prsty na klávesnici.. a máte tu drzost s tím jít na paškál.. Ledvinky.. jak je "vaříte" vy, můžou být tak leda za "střepiny z německého granátu. To vám říkám naprosto zodpovědně. Jako kuchař, by jste si nevydělal ani na slanou vodu. A ta drzá doporučení předneste svému otci, potažmo dědečkovi, nejlépe na dostřel pravačky.. Neboť vám cosi dluží.... .. vy BARO 007
Tip na recept

Letní melounový salát

Letní melounový salát

Meloun zbavený slupky a pecek nakrájíme na kostky. Přidáme baby špenát, nakrájenou okurku, olivy, kostičky sýra, zakápneme olivovým olejem a limetkovou šťávou. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme vychladit…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Doporučené recepty

Maková náplň do buchet

Ostatní: Maková náplň do buchet

Mák smícháme s mlékem a dvěma lžícemi vanilkového cukru a dáme ho vařit na přibližně 25 minut. Necháme ho…

Boží milosti

Dezerty: Boží milosti

V míse smícháme mouku, krupicový cukr, špetku soli a bílé víno. Přidáme žloutky, rozpuštěné máslo, zakysanou…

Rajčatové sugo

Ostatní: Rajčatové sugo

Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nasekanou šalotku, přidáme nadrobno nasekaný česnek a asi po 1 minutě…