bezlepkové
bez laktózy
maso
gril
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vepřový steak z krkovice
Ingredience
- steaky z krkovice: 400 g
- mořská sůl
- pepř
- Na marinádu:
- stroužky česneku: 2 ks
- dijonská hořčice: 1 KL
- světlé pivo: 60 ml
- olej: 60 ml
- celý pepř: 4 ks
- bobkový list: 2 ks
- snítka rozmarýnu: 1 ks
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Vepřový steak z krkovice - recept
Smícháme všechny ingredience na marinádu kromě piva (česnek nakrájíme na plátky) a metličkou prošleháme, aby se vše spojilo. Pivo přijde do marinády až na konec. Steaky z krkovice osolíme, opepříme a naložíme nejméně na 24 hodin do marinády.
Maso vyjmeme z marináy, osušíme papírovou utěrkou a dáme na rozpálený gril ogrilovat z každé strany asi 6 minut. Doba grilování záleží na tloušťce steaku.
Vepřový steak z krkovice necháme po ugrilování ještě asi 4 - 5 minut odpočívat, aby po rozkrojení nevytekla všechna šťáva.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.