dietní
bezlepkové
bez laktózy
ryby
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Steak z tuňáka se zeleninou
Ingredience
- čerstvý tuňák: 200 g
- brambory: 2 ks
- cuketa: 100 g
- paprika červená: 1 ks
- paprika žlutá: 1 ks
- červená cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 2 ks
- loupaná rajčata v konzervě: 3 PL
- olivový olej
- řepkový olej
- citron: 1 ks
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Steak z tuňáka se zeleninou - recept
Brambory uvaříme ve slupce. Steak z tuňáka potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a důkladně zakápneme šťávou z citronu. V pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového olej, na kterém orestujeme cibuli nakrájenou na plátky. Cuketu, česnek a papriky nakrájíme a přidáme do pánve. Restujeme asi 3 minuty. Poté přidáme rajčata, osolíme, opepříme a podlejeme trochou vody. Zeleninu dusíme do měkka, trvá to zhruba 10 minut. Nakonec přidáme nasekanou čerstvou bazalku.
Uvařené brambory nakrájíme na kolečka a opečeme je na řepkovém oleji. Nakonec připravíme tuňáka. Rozehřejeme grilovací pánev nebo kontaktní gril. Steak z tuňáka opékáme zhruba 1 minutu z každé strany podle tloušťky masa - steak by měl zůstat uvnitř červený.
Steak z tuňáka se zeleninou podáváme s opečným bramborem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.