![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Zapečené plněné žampionové kloboučky](/img/clanky/3898e6fdab66afe3d49bc3f3d2c058d9/fotolia_114427865_xs.jpg)
Zapečené plněné žampionové kloboučky
Ingredience
- velké žampiony: {5}
- špenát: 50 g
- jarní cibulka: {1,5}
- slanina: 50 g
- oblíbený strouhaný sýr: 75 g
- smetana ke šlehání: 1 PL
- kousek másla
- česnek: {2}
- mletý muškátový oříšek
- čerstvá petrželka k podávání
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zapečené plněné žampionové kloboučky - recept
Nejprve si očistíme žampiony. Odkrojíme stopky a vnitřek vydlabeme, nejlépe to jde malou lžičkou nebo vykrajovačem na meloun. Houby si dáme stranou a připravíme si náplň na zapečené plněné žampionové kloboučky. V hrnci si do zlatova opečeme pokrájenou anglickou slaninu. Po chvíli k ní přidáme najemno nakrájené jarní cibulky a kousek másla. Opékáme a po třech minutách přidáme najemno nasekaný špenát. Špenátovou směs osolíme, opepříme, přidáme jemně mletý muškátový oříšek a prolisované stroužky česneku. Přilijeme dvě lžíce smetany ke šlehání a necháme probublávat, dokud smetana nezredukuje a špenát nebude měkký.
Nakonec musíme žampiony naplnit. Do každého žampionu dáme lžíci špenátové směsi, důkladně uhladíme a na vrch dáme lžíci strouhaného sýra. Zapečené plněné žampionové kloboučky pečeme na 190 stupňů asi 20-25 minut, dokud nebudou úplně měkké a sýr se nerozpustí. Podáváme posypané čerstvou petrželkou jako lehkou večeři. Zapečené plněné žampionové kloboučky budou také skvělé s lehkým zeleninovým salátem z rajčat, salátové okurky a jarní cibulky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.