vegetarián
bezlepkové
vegan
sladké
bez laktózy
zavařování
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Ostatní
Švestkový kompot
Ingredience
- švestky
- voda: 1000 ml
- cukr: 300 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Švestkový kompot – recept
Na zavařování použijeme spíše tvrdší švestky, aby udržely tvar a švestkový kompot nebyl po otevření příliš rozvařený. Zavařovací sklenice umyjeme a vysušíme. Na nálev hrnci svaříme vodu s cukrem, aby se cukr rozpustil. Množství upravíme podle množství švestek. Švestky omyjeme, osušíme a vypeckuje (přitom je rozdělíme na poloviny). Půlky švestek naskládáme do sklenic (čím více tím lépe, ale příliš je nemačkáme) a zalijeme nálevem. Zavařovací sklenice uzavřeme čistými víčky, vložíme do zavařovacího hrnce a sterilujeme podle návodu, většinou 30 minut na 90 °C.
Aby švestkový kompot dlouho vydržel, musíme vždy použít plody, které nejsou nahnilé nebo plesnivé a uchovávat jej v suchu a temnu. Pro ozvláštnění můžeme do sklenic ke švestkám přidat i kousek celé skořice nebo hřebíček.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.