Meduňka - léčivá rostlina, ze které si snadno připravíte čaj, sirup i domácí meduňkový olej
Která bylinka příjemně voní, využívá se již více než 2000 let, dá se z ní připravit chutný čaj nebo sirup a navíc pomáhá s trávením, kašlem, nespavostí i s bolestmi hlavy či migrénou, nebo při nevolnosti v těhotenství? Odpovědí je samozřejmě meduňka, bylinka s typickou vůní, která nemá přídavek lékařská jen pro nic za nic.
Meduňka původně pochází ze Středomoří. Její název (Melissa officinalis) je odvozen z řeckého slova “včela”- pravděpodobně proto, že její vůně připomíná med. A právě v Řecku byla meduňka hojně využívána již před naším letopočtem, stejně jako v dalších středomořských oblastech.
Meduňka je rostlina, která dorůstá do výše od 30 do 80cm a má ráda slunné prostředí s dobře propustnou a bohatě vyživenou půdou. Meduňka se volně v přírodě však u nás vyskytuje jen zřídka. Pěstování meduňky však není nijak náročné, zvládne to každý - meduňka nevyžaduje žádnou velkou péči.
Co je dobré vědět pro pěstování meduňky
- meduňka nejlépe roste na slunných místech
- potřebuje dostatek vláhy, avšak půda musí být také dobře propustná
- meduňku lze pěstovat také v nádobách
- je to vytrvalá rostlina - je ale potřeba ji ochránit před mrazem, nejlépe za pomocí fólie
- na jednom místě lze meduňku pěstovat 8-10 let
- snadno se rozmnožuje, a to jak semeny, tak řízky
- pro pěstování meduňky je nejlepší písčitá či hlinitopísčitá půda
- kořeny meduňky rostou do hloubky 20-30cm, na což je třeba brát ohled při volbě květináče
- kvete od července do srpna
- nať i lístky je nutné sbírat ručně, těsně před rozkvetením
- v prvním roce pěstování meduňky je úroda malá, avšak v následujících letech můžeme sbírat až dvakrát nebo třikrát do roka
- sběr provádíme vždy za suchého a nejlépe i slunného počasí
- meduňku je třeba sušit rychle, protože při pomalém sušení hnědne a znehodnocuje se, nejlepším řešením je proto sušit meduňku v místnosti, kde je průvan
- dobře usušená meduňka nám vydrží až 10 měsíců či rok, aniž by výrazně ztrácela na kvalitě
Jak působí meduňka na zdraví?
Meduňka je dostupná bylinka, kterou si lze snadno vypěstovat na zahrádce či v květináči, případně si pořídit meduňkový čaj či další výrobky jako je meduňkový sirup nebo třeba meduňkový olej v prodejně se zdravou výživou nebo na internetu. A právě meduňka a výrobky z ní působí jako dostupný, levný a hlavně přírodní prostředek na podporu zdraví, nebo jako pomocník v boji s různými nemocemi a zdravotními problémy.
A kdy meduňka může pomoci?
- působí na nervovou soustavu a psychiku a pomáhá k celkovému uklidnění organismu
- působí proti stresu
- uvolňuje křeče
- tiší záchvaty kašle
- pomáhá při zácpě
- funguje při bolestech hlavy i migréně
- pomáhá při nevolnostech a zvracení v těhotenství
- pomáhá s nespavostí
- osvědčí se i při oparu
NÁŠ TIP:
Přečtěte si také další z článků na Spektru zdraví věnovaný meduňce - Meduňka lékařská nejen krásně voní. Má uklidňující účinky a odstraňuje stres!
Meduňkový čaj
Nejjednodušším způsobem, jak do těla dostat prospěšné látky z meduňky, je meduňkový čaj. Meduňkový čaj pomáhá při velké většině z výše zmíněných problémů, jeho příprava je skutečně snadná a rychlá a navíc si jej můžete dopřávat jak často budete chtít, protože nic jako předávkování v tomto případě nehrozí.
Jak si meduňkový čaj připravit?
Na šálek čaje budete potřebovat jednu lžíci sušené meduňky. Zalijte ji horkou vodou, nechejte přibližně 10 minut louhovat a poté sceďte.
Meduňkový čaj je možné osladit i medem - díky němuž získá plnější chuť, dodá více energie, a hlavně s medem tělu doplníte i další prospěšné látky, na které je skutečně bohatý.
Meduňkový čaj chutná dobře i vychlazený, a tak si jej můžete dopřávat i v horké letní dny - nejlépe s kostkami ledu, pár čerstvými lístky meduňky na ozdobu a s kapkou meduňkového sirupu.
Domácí meduňkový sirup
Meduňkový sirup je výborná přísada nejen do horkého i studeného meduňkového čaje, ale i do koktejlů, nebo třeba k přípravě domácí limonády, která se s těmi kupovanými nedá srovnávat a snadno si ji připravíte z perlivé vody, ledu, čerstvých lístků meduňky a sirupu.
Na meduňkový sirup budete potřebovat:
- 1kg třtinového cukru
- 20g kyseliny citronové
- 2 litry vody
- svazek čerstvé meduňky
Vodu převaříme a lístky meduňky otrháme a důkladně opláchneme. Do vychladlé převařené vody namočíme lístky a necháme je louhovat minimálně 24 hodin. Poté listy vyjmeme a vodu v hrnci zahřejeme, přidáme cukr i kyselinu citronovou a za stálého míchání necháme cukr rozpustit. Až se cukr rozpustí, přivedeme meduňkový sirup k varu a necháme vařit přibližně 3 minuty.
Hotový meduňkový sirup přelijeme do pěkných lahviček a skladujeme na tmavém místě.
Domácí meduňkový olej
Meduňkový olej skvěle poslouží v kuchyni, kde dodá nezaměnitelnou a velmi originální chuť například salátům nebo zelenině či masům, nebo jako kosmetický pomocník - s pomocí meduňkového oleje můžete provádět masáže, nebo třeba léčit suchou či podrážděnou pokožku. A pěkná lahvička s domácím meduňkovým olejem jistě potěší i jako dárek.
A jak si domácí meduňkový olej připravit? Budete potřebovat jen libovolný olej (nejlépe však slunečnicový), čerstvou meduňku, pěknou skleněnou lahev či menší lahvičky a trpělivost při čekání.
Není nic snadnějšího, než přelít libovolný olej do lahve, přidat hrst čerstvých lístků meduňky a nechat louhovat po dobu minimálně tří týdnů. Za tu dobu olej díky meduňce získá jak chuť, tak svěží medovou vůni.
Napsat komentář: Meduňka - léčivá rostlina, ze které si snadno připravíte čaj, sirup i domácí meduňkový olej
RE: Meduňka - léčivá rostlina, ze které si snadno připravíte čaj, sirup i domácí meduňkový olej
Alena Snihotova