vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Dýňový cheesecake
Ingredience
- kakaové sušenky: 150 g
- máslo: 50 g
- dýně Hokkaidó: 400 g
- sýr philadelphia (nebo Lučina apod.): 400 g
- vejce: 3 ks
- třtinový cukr: 120 g
- kukuřičný škrob: 2 PL
- špetka skořice
- zakysaná smetana
- moučkový cukr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Dýňový cheesecake - recept
Dýni zbavenou semínek nakrájíme na menší kostky a uvaříme doměkka (asi 25 minut). Vodu slijeme, dýni rozmixujeme na kaši a necháme vychladnout. Sušenky rozmixujeme, spojíme s rozehřátým máslem a směs upěchujeme na dno formy vyložené pečicím papírem.
Do dýňové kaše přidáme cukr, škrob, skořici, vejce a sýr a vše vyšleháme do hladkého krému. Krémem potřeme sušenkový korpus a pečeme na 170 °C asi 40. Dvířka trouby jen pootevřeme a necháme takto dýňový cheesecake vychladnout. Následně ho ještě necháme zatuhnout v lednici.
Dýňový cheesecake můžeme podávat se zakysanou smetanou smíchanou s trochou moučkového cukru.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.